Beilagen

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Grießnockerln

Zutaten:

1 Ei
2 eischwer Grieß
1 eischwerThea
Salz
Muskat

Zubereitung:

Thea cremig rühren, mit etwas Grieß binden, Ei und restlichen Grieß einrühren, salzen, würzen, gut glatt rühren, ca 20 Minuten rasten lassen.
Nockerl formen, in die schwach wallende Suppe einlegen, nicht zugedeckt einige Minuten auf kleinem Feuer kochen und ewtas ziehen lassen.