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Apfelkompott

Zutaten:

550 g säuerliche Äpfel
500 ml Wasser
30 g Kristallzucker
Saft einer 1/2 Zitrone
3 Gewürznelken
1 kleines Stück Zimtrinde

Zubereitung:

Äpfel schälen, in Spaltenschneiden und das Kerngehäuse ausschneiden.

Wasser mit Zucker, Zitronensaft, Gewürznelken und Zimtrinde aufkochen. Apfelspalten zugeben und ca. 2 Minuten köcheln. Kompott vom Herd nehmen und auskühlen lassen.