Beilagen

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Kartoffel-Gratin

Zutaten:

750g Kartoffeln
Fett für die Form
1 Knoblauchzehe
150-200g Schlagobers
150ml Milch
Salz
weißer Pfeffer
Muskat
50g Emmentaler

Zubereitung:

Die geschälten, gewaschenen Kartoffel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In eine gefettete flache Auflaufform (ca.20cm Durchmesser) schichten.
Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Sahne und Milch verrühren. Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffeln gießen und Käse darüber reiben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen