Nachspeise

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Kompott von weihnachtlichen Früchten

Zutaten:

8 Portionen

Je 150 g Physalis (Kapstachelbeere) - Orangen - Ananas - Bananen (in Stücke geschnitten ) 60 ml Portwein
Fond:
500 ml Wasser
250 g Kristallszucker
Saft und Zesten von je 1 Orange und Zitrone
Mark von 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanillezucker)
3 cm Zimtstange
2 Sternanis
4 Gewürznelken

Zubereitung:

Fond-Zutaten verrühren und aufkochen. Portwein und Früchte zugeben. Kompott vorsichtig durchmischen, Gewürze entfernen, Kompott anrichten.