Beilagen

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Kartoffelknödel 2

 

 

Zutaten:

800g mehlige Erdäpfel
150g Erdäpfelstärke
50g Weizengrieß
1/2 EL Öl
Salz

 

Zubereitung:

Die Erdäpfel in der Schale im Salzwasser weich kochen, schälen, noch heiß durch die Erdäpfelpresse drücken. Danach die Erdäpfelstärke, den Weizengrieß, Öl und eine Prise Salz beimengen und alles mit den Händen durchkneten.

Die Knödel formen und in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen.