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Anis - Schnaps

Zutaten:

350g Anissamen
750ml Korn 50%
250ml Wasser

Zubereitung:

Den Anis in einem Sieb kurz abspülen und anschließend grob zerstoßen. Die Samen in eine Flasche geben und den Korn darüber gießen.
Zirka 5 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch ab und zu kräftig schütteln. Anschließend filtrieren, das Wasser zugeben und in einer gut verschlossenen Flasche noch einige Wochen reifen lassen.