Nachspeise

zurück zu Nachspeise

Orange in Flammen

Zutaten:

Für 2 Personen
2 Orangen
1 Vanilleschote
2 EL Bio-Rohrzucker
2 cl Inländer Rum (80%vol)
4 Kugeln Vanille-Eis

Zubereitung:

1. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Vanillemark mit Rohrzucker vermischen.

2. Orangen waschen, in dicke Scheiben schneiden und dicht mit Vanille-Rohrzucker bestreuen. Rum erhitzen und darüber gießen.

3. Rum sofort anzünden und die Orangen flambieren.

4. Aus dem Vanilleeis Kugeln ausstechen. Mit je 2 Kugeln Eis servieren.