Saucen und Dips

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Sardellensauce

Zutaten:

3 EL Mayonnaise
3 EL süßen Rahm
6 St. Sardellen
1 EL Schnittlauch
1 Stamperl Cognac
Tabasco

Zubereitung:

Die Sardellenfilet passieren oder ganz fein zerdrücken. Mayonnaise und Rahm abrühren, Sardellenpaste und Schnittlauch darunter mischen und mit Cognac und Tabasco würzen.