Bauerngerichte

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Landgulasch (1 Person)

Zutaten:

160g geschnittene Kartoffeln
1 geschnittene Zwiebel (30g)
1 Tomate (50g)
150g Schweineschnitzel
1/2 TL Öl (3g)
Salz
Pfeffer
1 Msp. Gemüsebrühe

Zubereitung:

Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Zwiebel in Spalten schneiden. Gemüse klein schneiden. Fleisch würfeln und im heißen Öl bräunen. Herausnehmen. Gemüse im Bratfett ca. 3 Minuten anbraten. Würzen. Mit 100ml Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren. Fleisch zufügen, 2 Minuten köcheln.

DAZU: Petersilienkartoffel