Nachspeise
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Cremeäpfel (Äpfel á la Pompadour)
Zutaten:
6 Äpfel
60 g Zucker
1/2 Zitrone (Saft)
2 Gewürznelken
60 g Marmelade
CREME:
1/2 l Milch
60 g Zucker
20 g Margarine
Vanillezucker
1/2 Pk Pudding
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen, in Zuckerwasser mit Zitronensaft und Gewürznelken halbweich dünsten. Die Äpfel in eine Schüssel legen und mit Marmelade füllen.
CREME: Milch mit Zucker, Margarine und Vanillezucker verrühren und aufkochen. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, in die kochende Milch einrühren und aufkochen.
Die gefüllten Äpfel mit der Creme übergießen.