Schweinefleisch

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Käse-Schnitzel

Zutaten:

600g Schweineschnitzel
4 Eier
1 TK Pkg 8 Kräutermischung
300g Emmentaler
1 Becher Schlagobers
Salz
Pfeffer
etwas Mehl

Zubereitung:

Schweineschnitzel klopfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Die Eier mit der Kräutermischung verschlagen und die bemehlten Schnitzel durchziehen und im geriebenen Emmentaler wenden. Fleisch auf ein befettetes Blech dicht nebeneinander legen, mit Schlagobers übergießen, mit restlichem Käse bestreuen und bei mittlerer Hitze ca.50 Minuten überbacken.

DAZU: Petersilienkartoffel und viel Salat