Kuchen und Strudel

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Nussgugelhupf

Zutaten:

210 g Butter
210 g Zucker
150 g Mehl
120 g geriebene Nüsse
6 Eier
100 g erweichte Schokolade
1 Pkg. Vanillezucker
2-3 EL Milch
1/2 Pkg. Backpulver

Zubereitung:

Dotter, Butter, Zucker und Vanille-Zucker schaumig rühren. Schokolade und Nüsse einrühren. Milch und das mit Backpulver vermischte Mehl einmengen.
Eiklar zu einem festen Schnee schlagen.
Eischnee locker unterheben, die Masse in eine gefettete und bemehlte Gugelhupf-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.