Gemüse

zurück zu Gemüse

Spaghetti mit Zucchini - Bolognese

Zutaten:

200g Spaghetti
2 EL Olivenöl
400g Faschiertes
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 kleine Zucchini
1 Dose Tomaten
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Oregano
ger. Käse zum Bestreuen

Zubereitung:

Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Faschiertes, gehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in Öl anbraten. Die kleingewürfelten Zucchini, 1 Dose Tomaten und Rosmarin dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Spaghetti mit Bolognese anrichten und mit Käse bestreut servieren.