Geflügel

zurück zu Geflügel

Mandelpute

Zutaten:

500g Putenbrustfleisch
20g Mandelblättchen
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1/8l Weißwein
etwas Obers
Öl

Zubereitung:

Mandelblättchen anrösten, aus der Pfanne nehmen. Putenfleisch in Streifen schneiden, rasch anrösten, Knoblauch in Scheiben schneiden und dazugeben. Salzen und pfeffern und mit Wein ablöschen. Obers zugießen, einkochen lassen und Mandeln einrühren.

Beilage: Bratkartoffel und Brokkoli