Zutaten:
8 frische Feigen
1 EL Stärkemehl (Maizena)
250 ml Rotwein
70 g Kristallzucker oder Honig
1 Pk. Vanillezucker
1 Stk. Zimtrinde
Schale von je 1/4 Zitrone und -Orange
Zubereitung:
Feigen schälen und halbieren. Stärke in 2 EL Wasser anrühren. Rotwein mit Zucker oder Honig, Vanillezucker, Zimtrinde, Orangen- und Zitronenschale ca. 3 Minuten kochen. Stärke einrühren und Sauce 1 Minute köcheln.
Feigen mit der Sauce übergießen und ca. 12 Stunden ziehen lassen.
