Zutaten:
800g ausgelöste Lammschulter (zugeputzt; oder Rindfleisch)
1 kleiner Bund Salbei
Salz
Pfeffer
Olivenöl
500g Cocktailtomaten
2 EL Olivenöl
1 TL Balsamico
Zubereitung:
Lammfleisch in 3-4 cm große Stücke schneiden, abwechselnd mit den Salbeiblättern auf Spieße stecken, salzen und pfeffern. Spieße dünn mit Öl bestreichen und auf dem Grill beidseitig garen.
Tomaten längs halbieren und im Olivenöl kurz anrösten, mit Balsamico ablöschen und wenig salzen.
Lammspieße mit
