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Johannisbeerkorn

Zutaten:

250g rote Johannisbeeren
250g schwarze Johannisbeeren
3 TL Kandiszucker
1 Liter Korn 50%

Zubereitung:

Die Johannisbeeren sorgfältig verlesen und waschen. Gemeinsam mit dem Kandiszucker in ein Gefäß geben, und mit dem Korn übergießen. 6 Wochen ziehen lassen und ab und zu gut durchschütteln.
Anschließend filtrieren und abfüllen. 12 Wochen reifen lassen.