Zutaten:
350g Anissamen
750ml Korn 50%
250ml Wasser
Zubereitung:
Den Anis in einem Sieb kurz abspülen und anschließend grob zerstoßen. Die Samen in eine Flasche geben und den Korn darüber gießen.
Zirka 5 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch ab und zu kräftig schütteln. Anschließend filtrieren, das Wasser zugeben und in einer gut verschlossenen Flasche noch einige Wochen reifen lassen.