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Roly - Poly

Zutaten:

300g Kartoffeln
2 hart gekochte Eier
80g Tilsiterkäse
500g Faschiertes
Kräuter nach Belieben
Salz
Pfeffer
Butter
1 Ei

Zubereitung:

Gekochte und geschälte Kartoffeln durch die Presse drücken. Mit den gehackten Eiern, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten. Das Faschierte mit Kräutern vermengen und würzen. Nun Kartoffelteig auf Backpapier streichen. Mit Fleischmasse bedecken und zu einer Roulade einrollen.

In eine feuerfeste Form legen, mit verschlagenem Ei bestreichen und mit Butterflocken besetzen. Bei 190 Grad ca. 50 Minuten backen.

Mit grünen Salat servieren.