Zutaten:
500g Beiried
je 1 roten und grünen Paprika
500g Tomaten
10 bis 12 große Knoblauchzehen
1 EL Chilisauce
Salz
Pfeffer
etwas scharfes Paprikapulver
Zubereitung:
Fleisch in ganz dünne Scheiben schneiden (wie geröstete Leber). Paprika nudelig und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Fleisch in wenig Fett anbraten, die restlichen Zutaten und Gewürze einrühren und unter häufigem Umrühren ca. 10 Minuten dünsten. Tomaten häuten, in Stücke schneiden und dazugeben. Dünsten, bis Tomaten weich sind.
Scharf und pikant abschmecken.
Mit Weißbrot servieren