Zutaten:
Schweinefilet
Salz
Pfeffer
Mehl
Eier
blättrig geschnittene Haselnüsse
Fett zum Ausbacken
Zubereitung:
Filet in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht klopfen, salzen und pfeffern. In Mehl, Eiern und Haselnüssen wenden und ca. 5 Minuten ausbacken. Mit Reis und Currysauce servieren.
