Zutaten:
500g klein gewürfeltes Kürbisfleisch
1 KL gehackte Petersilie
2 geschnittene grüne Paprika
1 grob gehackte Zwiebel
200 g beliebige Wurst
1 Msp. Paprikapulver
6 grob gewürfelte Tomaten
500g gekochte geschälte Kartoffel
1 zerdrückte Knoblauchzehe
je 1 Prise Kümmel und Salz
Zubereitung:
Kürbisfleisch mit Petersilie und Paprikaschoten vermengen. Zwiebel kurz in Fett anrösten. Die geschnittene Wurst, Paprikapulver, Salz und Kürbisfleisch dazugeben und 5 Minuten kochen. Tomaten, Erdäpfel, Knoblauch, Kümmel und Salz dazugeben, mit 1/4 l Wasser aufgießen und kurz andünsten.