Zutaten:
Putenoberkeule
Zwiebel
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Thymian
Majoran
Rosmarin
Paprika
Salz
Pfeffer
Rotwein
Suppe
Zubereitung:
Zwiebel schneiden, anrösten. Fleisch in größere Stücke schneiden zu den Zwiebel geben und mitrösten. Lorbeerblätter, Pfefferkörner dazugeben, mit Mehl stauben, Tomatenmark dazu und kurz durchrösten. Würzen mit Thymian, Majoran, Rosmarin und Paprikapulver. Mit etwas Würfelsuppe und gleichen Anteil Rotwein aufgießen. Salzen und pfeffern, dann ca. 25 Min. dünsten.
Mit Teigwaren und Gemüsegarnitur servieren.