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Italienischer Faschierter-Braten

Zutaten:

800g gemischtes Faschiertes
2 Eier
2 bis 3 EL Semmelbrösel
1 EL gehackte Petersilie
1 TL Oregano
150g Mozzarella
100g getrocknete Tomaten
Salz
Pfeffer
1 bis 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Fleisch, Eier, Semmelbrösel Petersilie, Oregano, Mozzarella, geschnittene Tomaten, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut vermengen. Einen Laib daraus Formen und in einen Bräter legen. Bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten braten.

Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Danach in Scheiben geschnitten anrichten.

Beilage: Zucchini und Röstkartoffel