Gefl%EF%BF%BD%EF%BF%BDgel

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Knusperschnitzerl

Zutaten:

Hühnerbrustfilet
Salz und Pfeffer
Zum Panieren:
Mehl
Ei
Cornflakes
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Hühnerbrust in vier Streifen schneiden, mit der Hand leicht klopfen. Salzen und in Mehl wenden. Durchs geschlagene Ei ziehen und danach in den zerkleinerten Cornflakes wälzen und etwas andrücken.
Im heißen Öl goldbraun ausbacken. Dazu:Petersilienkartoffel und grüner Salat