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Kürbis im Speckmantel

Zutaten:

1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
20 Blatt Speck
Tymianzweige
Zimt
Salz und Pfeffer
Olivenöl
1

Zubereitung:

Kürbis in Spalten schneiden.Jede Spalte salzen und pfeffern nach Geschmack auch mit etwas Zimt bestreuen und mit Speckscheiben umwickeln. Aufs Backblech geben. Tymianzweigchen darüberlegen und bei 180 Grad Celsius rund 25 Minuten backen. Dazu: Salat mit Zitronen-Kernöl-Marinade