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Pikante Hühnerleber mit Piri Piri

Zutaten:

500g Hühnerleben
1 gr. Zwiebel
je 1 roten und gelben Paprika
1 Bratensaftwürfel
Salz
Piri Piri (Chilischote) nach Geschmack
1/8l Obers

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und anrösten. Die klein geschnittenen Paprika dazugeben und mitrösten. Hühnerleber in kleine Stücke schneiden und ebenfalls mitrösten. Bratensaftwürfel in etwas Wasser auflösen und zugießen, salzen, Piri Piri nach Geschmack dazugeben. Zum Schluss etwas Obers einrühren.

Mit Reis und grünem Salat servieren.