Zutaten:
8 EL Couscous
3 EL Olivenöl
125ml klare Hühnersuppe
je 4 EL Zucchini
Tomaten und Paprika (alles klein würfelig geschnitten)
1 TL gehackte Petersilie
1 TL Basilikum
1 MS Samba Oelek oder Chili
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Couscous in Olivenöl kurz anschwitzen, mit Hühnersuppe aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen. Gemüse dazugeben und weitere 3 Minuten köcheln.
Mit Gewürzen pikant abschmecken.
