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Erdäpfelgratin

Zutaten:

1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
100ml Milch
100ml Schlagobers
800g speckige Erdäpfel
2 EL Bergkäse (fein gerieben)
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter

Zubereitung:

Backrohr auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter und Knoblauch ausstreichen.
Milch und Obers versprudeln, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Erdäpfel schälen, in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden und in die Form schichten. Obersmischung darüber gießen und mit Käse bestreuen.
Erdäpfel im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 40 Minuten backen.