Zutaten:
4 Kartoffeln
2 säuerliche Äpfel
125ml Milch
125ml Schlagobers
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butter
Zubereitung:
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen. Kartoffeln schälen. Äpfel und Kartoffeln in nicht zu dünne Scheiben schneiden, abwechselnd in eine mit Butter ausgestrichene Form schichten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Milch und Schlagobers darüber gießen.
Gratin bei 180°C im vorgeheizten Rohr 30-40 Minuten backen.
