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Zutaten:

Für ca. 20 Stück
10 Eier - hart gekocht
200g Doppelrahmfrischkäse
Salz
Pfeffer
2 EL mittelscharfer Senf
50 g gemischte Kräuter gehackt (z.B. Estragon Kerbel Petersilie Basilikum)
50 g Tomatenmark
1 rote Chilischote - fein gewürfelt

Zubereitung:

1. Eier schälen und halbieren. Eigelbe herauslösen, durch ein Sieb streichen und mit Frischkäse verrühren. Salzen, pfeffern und Senf unterrühren.

2. Creme halbieren. Unter eine Hälfte die Kräuter ziehen. Unter die zweite Hälfte Tomatenmark und Chilischote rühren.

3. Massen in zwei Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Ei-Hälften spritzen.