Hummeraufstrich

Zutaten:

4 harte Eier
1 Dose Hummer
3 Bund Schnittlauch
1 gr. Sandwichwecken
Mayonnaise

Zubereitung:

Die fertige Mayonnaise wird mit feingehackten Eiern, Hummer und Salz vermengt. Diese Masse streicht man auf Weißbrotscheiben, bestreut mit feingeschnittenen Schnittlauch und legt in die Mitte ein kleines Stück Hummer.