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Osterpinze

Zutaten:

500g glattes Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Würfel Germ
60g Margarine
250 ml warme Milch
1 Ei

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen Teig verarbeiten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Danach den Teig durchkneten und noch mal aufgehen lassen. Dann kleine Kugeln formen und zugedeckt noch ca. 15 Minuten aufgehen lassen.
Mit Eidotter besteichen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180°C 25-30 Minuten backen