Zutaten:
2 Zwiebel
50g Öl
Salz
Pfeffer
1EL Kümmel
1/2 KL Paprika
800g Schweinefleisch
Zubereitung:
Zwiebel nudelig schneiden, und in Öl anlaufen lassen. Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer dazumischen und Fleisch blättrig geschnitten, dazugeben. Kurz durchrösten und das Fleisch im eigenen Saft weich dünsten ( ca. 1 Stunde ) wobei der Saft sämig werden sollte (noch besser halb Schweinefleisch, halb Rindfleisch).
Mit Erdäpfelknödel zu Tisch bringen.