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Geschnetzeltes mit Äpfel

Zutaten:

400g Schopfbraten ohne Knochen
2 mittelgroße Stangen Porree
2 mittelgroße rote Äpfel
Salz
Pfeffer
Senf
Majoran
1/2l Würfelsuppe
100g Frischkäse
italienische Kräuter
Öl

Zubereitung:

Fleisch in Streifen und Porree in Ringe schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Fleisch anbraten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Suppe zugießen, Senf einrühren, Porree und Äpfel dazugeben, aufkochen und etwa 10 Minuten dünsten. Frischkäse einrühren und das Geschnetzelte nochmals abschmecken.