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Weinviertler Nuss Schnitten

Zutaten:

TEIG:
280 g Margarine
280 g Staubzucker
2 Eier
4 Dotter
280 g Mehl
1 KL Backpulver

BELAG:
4 Eiklar
200 g Staubzucker
140 g Nüsse

Zubereitung:

Margarine mit Staubzucker schaumig rühren. Nach und nach Eier und Dotter einrühren, Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Eiklar aufschlagen, Staubzucker und Nüsse untermengen, auf den Teig streichen.
Im vorgeheizten Backrohr bei Heißluft 150 Grad ca. 25 bis 30 Min. (Nadelprobe) backen.