zurück zu Kuchen%20und%20Strudel

Schokoladenkuchen “Louisa”

Zutaten:

250g Butter
1 P Vanillezucker 4 Eigelb
150g Schokolade
125g Mandelstifte
250g Mehl
2 TL Backpulver
4 Eiweiß
Schokoladenglasur

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eigelb zugeben, gut verrühren. Schokoladenraspel, Mandeln und das mit Backpulver gemischte, gesiebte Mehl unterheben. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen, bei 175° C 60-70 Min. backen.
Erkaltet mit Schokoladenglasur überziehen.