Rehrücken

Zutaten:

150g Thea (Butter)
150g Zucker
60g Mehl
70g Schokolade (zerlassen)
Vanillezucker
Rum
1/2 Backpulver
60g geriebene Nüsse
4Eier
Mandelstifterln
Schoko-Glasur

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Zucker, Dotter, Vanillezucker, zerlassene Schokolade, etwas Rum und geriebene Nüsse einrühren. Zum Schluss Mehl mit Backpulver einrühren. Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Eine Form ausbuttern und bemehlen, Masse einfüllen und bei ca. 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

Schoko-Fertig-Glasur nach Anleitung darüber und mit Mandelstiften spicken.

Gutes Gelingen!

Zur Verfügung gestellt von Anni aus Wien