zurück zu Torten

Kaiser-Barbarossa-Torte

Zutaten:

250 g Grieß
2 Eier
250 g Zucker
250 g geraspelte Mandeln
1/2 l Milch
1 Pkg. Backpulver
Aprikosenkonfitüre
100 g Schokolade

Zubereitung:

Eier schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und weiter rühren. Mandeln, Grieß und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Ausgekühlte Torte zweimal durchschneiden und mit der Konfitüre bestreichen. Schokolade schmelzen und die Torte damit überziehen, mit geschälten Mandeln verzieren.

Eingetragen von Walfi