Zutaten:
3 Eier
3 Semmeln
300g Hühnerleber
etwas Milch
Salz; Pfeffer
1/2 Teelöffel Hendlgewürz
1 Prise Thymian
1 Prise Majoran
Semmelbrösel
(1 Prise = soviel zwischen 2 Fingern passt)
Zubereitung:
Semmeln würfeln. Mit den verschlagenen Eier ansaugen lassen. Evtl. wenig Milch dazu geben. Leber faschieren und unterrühren, würzen.
Flache Laibchen formen, in Brösel wälzen und in Öl ausbacken.
DAZU Salat servieren.
